13,5° - 50 cl
Hydromel sec - à boire raffraîchi entre 12 et 14°
3 ans en fût
Elaboré et mis en bouteille à Concarneau
Contient des sulfites
Sans filtration ni collage
Hydromel Vieux Merle
SKU : 366615376135191
NEZ / BOUCHE
Nez assez aromatique, fruits rouges et miel, un peu fumé. Notes de poivre et de cacao.
Bouche fraiche, très complexe, acidulée, tanins fins, cacao et fruits noirs compotés.
Belle amertume en finale, agréable et tonique. Longueur exceptionnelle sur des notes de grillé et d’épices éthérées.
ACCORDS
Champignons, charcuterie sèche, poulet basquaise, fromages secs...
COMPOSITION
Miel et mûres sauvages entières
type "mélomel"